Ernährungstage 2024 - Präsenz Kochworkshop: Gib‘ den Resten eine Chance

Das Landwirtschaftsamt des Landkreises Freudenstadt lädt anlässlich der Ernährungstage 2024 zu einem Kochworkshop „Gib‘ den Resten eine Chance“ ein.
Die Veranstaltung findet statt am Donnerstag, 07. März 2024 um 18 Uhr im Landwirtschaftsamt, Ihlinger Str. 79, 72160 Horb a. N.  Sie endet gegen 21 Uhr und wird von Referentin Bettina Schmitz durchgeführt.

Essensreste fallen in der Küche häufig an. Dafür gibt es viele Gründe, wie zu große Einkaufsmengen und zu große zubereitete Portionen.

In jedem Falle ist es zu schade, genießbare frische Lebensmittelreste wegzuwerfen. Die Reste einfach nur am nächsten Tag aufzuwärmen ist wiederum wenig befriedigend. Im Workshop werden mit Resten kreative neue schmackhafte Gerichte gezaubert, Zutaten getauscht und ergänzt und so der Speiseplan attraktiv gemacht. Die Zutaten sind so gewählt, dass saisonale und regionale Produkte verwendet werden. 
Zudem gibt es Informationen zu clever einkaufen, richtige Lagerung, Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum sowie Portionsgrößen.

Für die Lebensmittel wird ein Beitrag von fünfzehn Euro pro Person erhoben, der am Veranstaltungstermin zu entrichten ist. Weiterhin sind mitzubringen: eine Schürze, zwei Geschirrtücher und Behältnisse mit Deckel für mögliche Reste.

Die erforderliche Anmeldung mit Angabe der E-Mail-Adresse ist auf der Homepage des Landratsamtes Freudenstadt unter „Veranstaltungen“ (www.kreis-fds.de),  oder direkt beim Landwirtschaftsamt unter der Telefonnummer  07451/907-5401 möglich. Anmeldeschluss für diese Veranstaltung ist Freitag, 01. März 2024.